核苷酸-生命必備營養素
核苷酸是寶寶生長髮育必備的重要營養素之一。荷蘭科學家胡克說:現代人的生理髮育依賴於外源氨基酸和核苷酸，外源氨基酸的食物來源廣泛，外源核苷酸的食物來源有限，這可能是基因病增加的原因。基因是DNA具有特定功能的片段，DNA由數十個甚至數千個核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成。
核苷酸與人的所有生命活動密切相關，特別是對於快速成長和免疫功能挑戰的嬰兒非常重要。隨着科技的發展，寶寶對食品營養的要求越來越高，以往備受爭議的核苷酸備受全球關注。20世紀60年代，日本首先在嬰兒奶粉中添加核苷酸，80年代歐美國家也相繼開始添加，2005年9月，中國衛生部正式推薦在嬰兒奶粉中添加5顆核苷酸。
核苷酸是生物體內重要的低分子化合物，除了作爲DNA、RNA的前體外，還作爲生理、生化過程的調節物質參與體內代謝，具有很多生理功能。核苷酸可維持免疫系統的正常功能，提高人體對細菌、真菌感染的抵抗力，增加抗體產生，增強細胞免疫力，刺激淋巴細胞增生等。核苷酸能以促進兒童腸道發育，提高腸道組織蛋白質合成率和腸粘膜蛋白酶、澱粉酶等多種酶的活性，加快飢餓、輻射、炎症、潰瘍等腸道損傷的恢復，改善腸道吸收功能，維持正常功能。此外，核苷酸還參與調節肝細胞蛋白質合成，保持肝臟的正常功能。核苷酸鹼基的氮氧原子能夠捕獲氧化過程中形成的自由基，減少脂質過氧化引起的細胞膜和各種DNA的損傷，具有抗氧化作用。天然食物中核苷酸主要以核酸的形式存在，動物肝、海產品含量最豐富，豆類次之，穀物類食物含量低。成年健康人的飲食中已具有大量的核苷酸類物質，無需再補。母乳在哺乳初期核苷酸含量最高，隨着哺乳時間延長逐漸降低。依賴奶粉餵養的嬰幼兒，無法獲得足夠的核苷酸補充。嬰兒奶粉中核苷酸的含量與人乳中的含量不同，但是用補充核苷酸的代乳品餵養嬰兒，可以使嬰兒接近母乳的含量。食物中攝取的核苷酸大部分在胃腸道消化，分解爲核苷酸、核苷、嘌呤、喹，在小腸上段吸收。進一步研究表明，嬰兒吃人乳和添加核苷酸代乳後，糞便中的雙歧桿菌高於腸桿菌，雙歧桿菌可以將糖轉化爲乳酸，降低腸道中的pH值，抑制其他有害菌的生長，降低嬰兒腹瀉的風險。早產食用添加了核苷酸的代乳品後嬰兒平均增重、身高、頭圍增長高於明顯好於對照組。因此，核苷酸在嬰兒奶粉中的應用亦是大勢所趨。
爲了保證寶寶每天攝取合理的核苷酸，我們建議各位媽媽儘量做到母乳餵養。母乳不足時，應選擇添加核苷酸的嬰兒代乳品。添加補充劑後，讓孩子每天吃含有核苷酸的豐富食物。
