潤腸通便、美容養顏、保護視力
蘿蔔纓子是十字花科植物蘿蔔的根出葉，葉子顏色爲綠色，呈扁平狀，富含多種維生素、礦物質等營養成分，營養價值很高。蘿蔔纓子性平偏涼，味苦辛，有藥用價值，適量食用蘿蔔纓子，可以起到潤腸通便、美容養顏、保護視力、促進骨骼發育等作用。1、潤腸通便：因蘿蔔櫻子中含有豐富的膳食纖維，食用後可增大糞便的體積，並加速腸胃蠕動，起到潤腸通便效果。2、美容養顏：蘿蔔櫻子中含有多種維生素，可美白祛斑、抗衰老，有潤膚養顏的作用。3、保護視力：因蘿蔔纓中含有豐富的維生素A、鉬等物質，有清肝明目的作用，可保護視力，預防近視。4、促進骨骼發育：因蘿蔔纓中含有豐富的維生素K，可抗尿酸鹽結晶，幫助骨骼發育，促進生長。
青少年及便祕、近視、愛美者
氣虛血弱、體質虛弱、脾胃虛寒、氣喘者
胡蘿蔔、黑木耳、雪梨、桃子
蘿蔔纓子與胡蘿蔔同食，會降低各自的營養價值；蘿蔔纓子與黑木耳同食，可能會引發皮炎；蘿蔔纓子與雪梨同食，可能會影響甲狀腺功能，誘發甲狀腺腫大；蘿蔔纓子與桃子同食，會破壞維生素，降低食物的營養價值。
涼拌
將蘿蔔纓子清洗乾淨後放到鍋中，煮沸三分鐘左右撈出，冷卻後加入生抽、陳醋、大蒜、食用鹽、香油等攪拌均勻即可。
爆炒
將新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨、切段，熱鍋中加入適量的油，先放入大蒜煸出香味後，再把蘿蔔纓放進去，大火爆炒，最後調味即可。
