黃豆的營養價值很高，相信很多朋友都知道，很多人都會把黃豆做成豆漿早餐。因此，大豆是養生食譜中必不可少的一種，也是很多人都很喜歡的食物，特別是在早餐搭配麪包或者包子是絕佳的選擇。另外豆漿也是比較傳統的一種美食，不但營養而且對於老人和孩子還要比較高的營養價值。對於老年朋友們來說經常喝豆漿可以很好的阻止骨質疏鬆的出現，還可以很好的降低膽固醇，對於孩子來說可以促進生長髮育。
黃豆能治冠心病嗎？
大豆有效加強心血管狀態，改善血管營養吸收度，有效降低膽固醇，促進血管痙攣。如果每天可以堅持飲用豆漿，可以大大降低冠心病的出現。
大豆的功效都是什麼？
1、強身健體
黃豆含有大量蛋白質，可以強身健體。其次，豆漿的營養價值很高，豆漿裏面富含大量的碳水化合物，而且脂肪含量非常的低，對於正在減肥的女性有非常不錯的輔助功效。長期喝豆漿還可以讓女性的皮膚白嫩。
2、預防支氣管炎
豆漿中存在的非常豐富的麥氨酸，對老年朋友們來說可以很好地控制平滑肌痙攣，減少支氣管炎的出現和反覆發作。因此，如果管道不好，可以適當喝豆漿緩解症狀。
3、防止衰老
豆漿對於愛美的女性朋友們還有非常顯著的抗氧化功效，它裏面富含的維生素E可以非常有效的使我們身體裏面的細胞返老還童，還可以增強我們的記憶力。但是，儘量不要空着肚子喝豆漿，如果在早晨我們空着肚子喝豆漿蛋白質很容易被我們的人體消耗掉，營養也會流失。
所以在我們喝豆漿的時候最好搭配一些澱粉類食品，比如麪包。其次，喝豆漿後，可以適當補充新鮮水果。豆漿中含有非常豐富的鐵要素，有助於吸收人體，改善貧血症狀。
其次，營養學家提醒朋友們，千萬不要把豆漿裏面搭配進去雞蛋，因爲雞蛋裏面的大量蛋白質很容易和豆漿內部的胰蛋白相融合，產生讓人不容易吸收的物質。組合也容易引起腹脹、腹痛、消化不良。
