魚丸湯，顧名思義就是以魚丸主要材料熬製出來的湯。魚丸的味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。那麼魚丸湯怎麼做好吃呢？下面媽網百科馬上爲大家介紹製作魚丸湯的方法。
西紅柿鮮蝦魚丸湯
材料：西紅柿1個、鮮蝦仁10個、魚丸4個、蔥花少許、花生油少許、鹽少許
做法：
1、熱鍋熱油爆香蔥花、薑絲，下鮮蝦丁炒熟。
2、之後下西紅柿丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調入香油。
豆腐魚丸湯
材料：豆腐、魚丸、青菜、豬肉、蔥、料酒、雞精、鹽、食用油、芡粉；
做法：
1、豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻醃製5~10分鐘。
2、然後將豆腐和魚丸入鍋加水、少量鹽（注：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可）。
3、再將醃製的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾。
4、加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒一下即可出鍋。
青瓜滾魚丸湯
材料：魚丸20顆、青瓜1條（約300克）、罐頭高湯1碗、香菜2棵水
4碗調味料：油1湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、雞粉適量、鹽適量
做法：
1、青瓜洗淨，用刀背颳去尖刺、略去皮，切片；
2、香菜洗淨，切末；
3、煮沸清水和高湯，淋入一湯匙油，放入魚丸煮開；
4、待魚丸稍浮起，放入青瓜片，煮開後放香菜末，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味即可食用。
