排骨飯由於是由排骨、米飯共同搭配而成的，當然是絕大部分的人羣都可以放心吃的一道常見的人間美味。
因爲排骨適用人羣適宜於氣血不足，陰虛納差的人；溼熱痰滯內蘊的人就應該慎吃、少吃了；同樣肥胖、血脂較高的人也是不適宜多吃的。
因爲米飯作爲南方人，基本是中國人的主食，所以一般人都可以食用，但是因爲米飯經過人體口腔之後會轉化成糖分，所以糖尿病患者是不適宜吃太多的，每天只要適量就好。另外，排骨飯還適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，所以，絕大部分的人都是可以吃的，只是血脂肪高、肥胖、糖尿病的朋友們就應該注意少吃了。
