番茄腰花湯作爲一道非常受歡迎的湯品，之所以受到人們的歡迎不僅僅是因爲這道湯的味道鮮美可口，更多的在於它本身所具有的一個營養價值，因爲這道番茄腰花湯主要是用番茄和腰花一起烹飪而成的，番茄和腰花都是營養價值非常高的食材。那麼，用它們一起搭配烹飪出來的美味的營養價值就不言而喻了。下面我們就來具體的瞭解一下這道美食的營養價值吧！
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。而西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的。需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
