盤錦河蟹有多種食用方法，或蒸或煮，還可生滷、搗醬，做成蟹豆腐、醉蟹，味道更加鮮美。不過在百科君看來，盤錦河蟹還是清蒸的最好吃，原汁原味啊！所以我們接下來要說的，就是清蒸盤錦河蟹的做法！
清蒸盤錦河蟹的做法
做法：1、螃蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然後用牙刷刷淨待用。
2、鍋中加入薑末翻炒一下，加入約3大勺的醋，一大勺清水與少許白糖微微燒熱製成調味汁(螃蟹屬於寒性醬醋可以中和其中的寒性)。
3、鍋中放入少許的清水，加入2片姜與少許黃酒，燒開放入螃蟹，大火蒸制15分鐘即可（蒸蟹的時候將螃蟹反過來，這樣母蟹的黃纔不會流出來）。
當然了，如果你還有其他更好吃的河蟹製作方法，歡迎與我們分享哦！
