魷魚乾的做法有很多，然而哪些魷魚乾美食比較好吃呢？哪些魷魚乾美食較爲易做呢？哪些魷魚乾美食比較營養健康呢？下面爲你介紹簡單易做且美味健康的魷魚乾菜式：砂鍋魷魚、白蘿蔔炒魷魚乾、烤魷魚乾
砂鍋魷魚
原料：魷魚乾、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麪
製作過程：
1、盆內放清水2000克，生石灰50克加魷魚乾浸泡12小時，其間攪合兩次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨
2、將泡發好的魷魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮、冬菇、南薺、火腿均切細絲，姜蔥洗乾淨拍鬆
3、將鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗乾淨
4、砂鍋中放清水1000克，姜料酒豬蹄放鍋上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鐘成濃湯
5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲燙一遍，從砂鍋內取出豬蹄和雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半個小時易湯白色濃爲佳，加鹽和胡椒麪調味即可
白蘿蔔炒魷魚乾
主料：魷魚乾、白蘿蔔
輔料：薑片、耗油、鹽、糖、料酒、食用油
做法：
1、魷魚乾切小塊放清水泡軟洗淨，白蘿蔔切條，薑片切末。
2、白蘿蔔放熱水中焯一下，可以去掉白蘿蔔中的苦味，時間不要過長，稍微一焯就好。
3、鍋中放油燒熱。
4、然後放入薑末，煸炒後加入魷魚炒均勻，加入料酒翻炒，最後加入白蘿蔔，將三者炒勻。
5、依次加入耗油，翻炒後加入鹽和糖。，翻炒均勻後出鍋即可
烤魷魚乾
主料：魷魚乾
配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食鹽等適量
做法：
1、魷魚鬚子一斤，用清水洗淨，要是能去皮就更好了
2、魷魚鬚子用開水燙一下，放涼水裏過涼，撈出
3、魷魚裏撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
4、用竹籤子穿上魷魚，然後平鋪到錫紙上包好
5、米技爐打到7檔預熱，然後把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤
6、五分鐘後打開熱氣騰騰，繼續烤兩分鐘去掉一些水分即可
