既然紅蘿蔔的營養價值那麼高,又有那麼多的功效,孕婦可以吃紅蘿蔔嗎?
紅蘿蔔具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能,孕婦食用紅蘿蔔不宜過量,可以搭配溫性食物一起食用。
1、紅蘿蔔海蜇粥
材料:紅蘿蔔120克,海蜇皮60克,粳米60克,鹽3克
步驟:
(1)將紅蘿蔔削皮,洗淨,切片;
(2) 海蜇皮浸軟,漂淨,切細條,備用;
(3) 粳米洗淨;
(4) 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可,隨量食用。
養生功效:清熱、潤燥、化痰。
2、紅蘿蔔酸梅湯
材料:紅蘿蔔300克,烏梅40克,白砂糖8克
步驟:
(1) 大紅蘿蔔1個,去皮和蒂,切片,用水洗淨。
(2) 酸梅(烏梅)用水洗淨。
(3) 酸梅、大紅蘿蔔一起放入瓦煲內,用適量水,猛火煲至滾
(4) 用慢火,續煲90分鐘。
(5) 酌加砂糖調味,即可食用。