俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見冬天吃蘿蔔的重要性。冬天吃蘿蔔是比較好的食物，蘿蔔的吃法很多，吃法的效果也不同。蘿蔔是冬天補充的最佳食材，冬天吃蘿蔔怎麼吃最養生？
1、冰糖蘿蔔可潤肺止咳。蘿蔔不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳；同時也可以用於冬天天氣乾燥導致的口脣乾燥脫皮的現象，吃冰糖蘿蔔有助於減輕口脣乾燥。
2、蜂蜜蘿蔔可以緩解喉嚨痛，蘿蔔中含有一定的芥末辣素，蘿蔔中含有天然的辣味，蘿蔔本身具有消炎的功能，冬天感冒喉嚨痛、鼻塞的人可以自制蘿蔔糖來解決這些症狀。
3、生吃蘿蔔，有助於促進消化幫助解酒。白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。蘿蔔中含有的維生素C，還能提高肝功能，促進乙醛分解。
4、蘿蔔配肉，可以減少上火生痰。冬天多吃肉，吃肉容易痰，容易着火。吃肉的時候和蘿蔔一起做蘿蔔，蘿蔔燉牛肉，蘿蔔燉羊肉等，不僅不起火，還起到營養補充的作用。
5、蘿蔔茶泡茶，飲用有美容養顏的作用。白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素c可以防止皮膚老化，防止黑斑的形成，保持皮膚白皙柔軟。
總而言之，冬天最好吃蘿蔔。促進胃腸蠕動，促進消化，有助於排除體內廢物，降低血脂，軟化血管，減少動脈硬化冠心病。
