孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處。我們經常在生活中可以吃到山藥，山藥不僅是食物也是藥材，所以山藥的營養價值特別豐富，那麼孕婦能不能吃山藥呢，孕婦吃山藥有哪些好處呢，孕婦吃山藥應該怎麼做呢下面本站的小編就來說說：孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處(孕婦山藥食譜)
孕婦能吃山藥嗎：答案是可以的!
山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣、消除疲勞，提供免疫力的作用。
此外，山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
對於孕期便祕的準媽媽來說，山藥含着大量的蛋白質和澱粉，並且富含纖維素，可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動， 所以適當吃些還可以預防和緩解孕期便祕。
從食材選擇來說，選擇質地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。含水量過大的山藥做菜更好，而澱粉含量高的山藥，更能充分起到改善消化的作用。
◆ 山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。
◆ 山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮時最好帶個手套，削完之後多洗幾遍手。
◆ 山藥不可與鹼性藥物同服。
◆ 不可以生吃，因爲生的山藥裏有一定的毒素。
◆ 因爲山藥沒什麼味道，所以許多人喜歡沾着白糖吃，但建議孕婦最好就不要蘸糖吃了。
適用症狀：妊娠咳嗽，改善孕婦的氣管功能和容易感冒體質。
1、山藥含有皁苷、黏液質、氨基酸及維生素C等成分，可補脾、補肺潤肺。
2、羊奶性味甘溫，可潤燥補虛。《食療本草》記載其不僅能補肺腎氣和小腸，亦能消渴、治療虛勞及益精氣。
羊奶山藥羹的製作食材：山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。
羊奶山藥羹的做法詳細步驟
1、山藥洗淨、去皮，用磨泥板磨出半碗山藥泥，放入蒸籠中蒸熟。
2、羊奶煮滾後，連同山藥泥一起調勻即可。
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體骨髓造血功能，孕期有貧血的準媽媽可以選擇豬骨湯來加強飲食營養。
食材：豬龍骨適量，黃豆一把，山藥一小根。
做法：
1、黃豆洗淨，用水泡漲;豬龍骨洗淨，鍋中水燒開，放入豬龍骨，煮3分鐘後撈出洗淨瀝乾。
2、鍋中放入焯水果的龍骨，倒入足量冷水，大火煮開後，撇去浮沫。
3、放些料酒，放入蔥段和薑片，倒入泡漲的黃豆一起煮，煮開後倒入一湯匙醋。
4、大火煮開，維持大火煮十分鐘，轉小火煲一個半小時，時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥，再煮半個小時左右，起鍋前10分鐘放鹽調味。
