雞蛋被認爲是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、蛋黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是寶寶身體發育特別需要的物質。但是，吃得越多就越好嗎？不然。
1-2歲的孩子，每天需要40克左右的蛋白質，除了普通食物，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。寶寶補鐵需要吃蛋黃，開始的時候也只能把少量的蛋黃粉碎，放在奶糕裏吃，然後慢慢加到0.5~1個。食用過多，兒童胃腸負擔不起，導致消化吸收功能障礙，導致消化不良和營養不良。雞蛋還具有發酵的特性，如果孩子的皮膚有腫物化膿，吃雞蛋會使病情惡化。
有些家長喜歡用熱水衝雞蛋加糖給孩子吃，雞蛋中的細菌和寄生蛋不能完全燒死，容易引起腹瀉和寄生蟲病。如果雞蛋中有鼠傷寒沙門氏菌和腸炎沙門氏菌，兒童會因此受傷寒冷或腸炎。如果雞蛋中沒有活菌，只有大量毒素存在，它們表現爲急性食物中毒，潛伏期只有幾個小時，疾病很緊急，疾病持續病持續1-2天。症狀是嘔吐和腹瀉，老年兒童嚴重腹痛，伴有高熱和疲勞。除此之外，民間還有雞蛋治小兒便祕的說法，實際上，這樣做不僅不能治療便祕，還會引起弓形蟲感染。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎、腦膜炎等，甚至導致死亡。
小兒體內各種臟器都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化器官，其粘膜尚處於發育過程中，經不起強烈的刺激。對小兒而言，雞蛋是一種難以消化的食物，不要認爲吃得越多越好。給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋爲好，不宜用開水衝雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。
