首頁 > 育兒早教 > 育兒指南 > 五個食譜身心健康又美味 保證寶寶愛不釋口

五個食譜身心健康又美味 保證寶寶愛不釋口

來源:孃親百科谷    閱讀: 2.03W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

媽媽們是否爲了更好地小寶寶的住房問題,費盡了絞盡腦汁,家醫我今日梳理出五個不一樣類型的食譜,教媽媽們爲小寶寶搞出幾種美味可口的菜式。

五個食譜身心健康又美味 保證寶寶愛不釋口

1、水產品類食譜:粟米油炸小魚

原料:魚類300克,粟米蓉70克,姜5克,煮開的胡蘿蔔10克。

調味品:油15克,芝麻油5克,鹽2克,雞精15克,水澱粉10克,冷水150克。

做法:

(1)魚類洗淨,抹乾水,切厚塊;胡蘿蔔切小米粒尺寸;生薑切成片。

(2)魚類給油、鹽、雞精等調味品抹勻醃漬,並列在碟上,再與生薑片同蒸8分鐘至熟軟。取下時,生薑片夾起不必。

(3)燒涼鍋,油熱1湯勺,放進粟米蓉、胡蘿蔔及水、芝麻油、蔥、蒜一同煮滾,水澱粉水澱粉勾芡,下雞精,淋在魚上。

小提示:魚類肌肉組織偏細,構造綿軟,非常容易爲身體消化。最關鍵的是,魚種含有的DHA是大大腦神經主題活動和維持魅力必不可少的營養元素,它有利於改進神經系統的信息的傳遞、提高邏輯思維和記憶力。因此 ,倡導每星期最少給孩子吃一次海魚有哪些。

2、水果食譜:幹桂圓蒸雞蛋

原料:生雞蛋一個,龍眼肉乾半匙。

調味品:白湯小半碗(溫開水加少量鹽、油、雞精調成)。

做法:

(1)龍眼肉乾用溫開水洗淨。

(2)取一個碗,放6~7分滿的白湯及蛋攪拌,放進龍眼肉乾,再放進炒鍋中。

(3)蒸約5~8分鐘,就可以服用。

小提示:水果營養豐富多彩,能爲大家給予很多膳食纖維素、維生素C、維生素A和鉀。而幹桂圓帶有葡萄糖水、綿白糖和維生素A、維生素B等多種多樣微量元素和較多的蛋白、人體脂肪和礦物。其味甘、性柔和,有益智類寧心、健脾開胃益脾、補血補氣的作用。

3、肉類食品食譜:紅薯肝扒

原料:牛肝100克,地瓜250克,西紅柿2只,小麥麪粉50克。

調味品:油20克,生抽醬油3克,鹽2克,糖2克,木薯澱粉2克,味精2克,水100克。

做法:

(1)牛肝洗淨,切割成硬粒,放到生抽醬油、鹽、糖做成的醃製料中醃十分鐘。

(2)地瓜洗乾淨,放到水裏煮軟,剝掉表皮,碾成泥,再添加牛肝粒、小麥麪粉,攪拌成粘稠,拿手團成厚一點的餅形,放入鍋中中,煎至雙面呈橙黃色。

(3)西紅柿洗淨,用熱水燙一下,剝掉表皮,切片,放入鍋中炒出番茄醬汁,用水澱粉勾芡,淋在肝扒上便可做成。

(4)製做時,牛肝做成的厚塊不可以煎至太老而造成 硬脆,那樣不容易消化吸收。

小提示:牛肝的營養豐富,其豐富多彩的鐵製,組成紅細胞中的血紅蛋白,可防止缺鐵性貧血。其帶有的豐富多彩的維生素A,能保護視力,保持正常視力,避免眼乾眼澀、疲憊,保持身心健康的皮膚顏色。

4、蔬菜食譜:清蒸的鳳尾菇

原料:鮮鳳尾菇1斤。

調味品:油20克,老母雞湯一小碗,食鹽4克,味精2克。

做法:

(1)將鳳尾菇除去殘渣、洗淨,放進開水鍋中汆一下,撈起來放到冷水中拔涼。

(2)拿手沿菌褶輕輕地撕掉,使菌褶往上,把它鋪平在湯盤內。

(3)添加老母雞湯、食鹽、味精、芝麻油、隔水蒸15分鐘就可以。

小提示:新鮮鳳尾菇含有蛋白質、糖分、化學纖維、尼克酸、維生素b2、維生素b3、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等營養元素。在其中蛋白的成分,比人力種植的香菇、雙孢蘑菇、平菇和草菇都需要高,且帶有身體需要的8種碳水化合物,其成分佔全部碳水化合物總產量的35%之上。

5、正餐類食譜:奶香玉米餅

原料:小麥麪粉100克,新鮮玉米2根,鮮奶油40克,蛋黃2只,白芝麻3克,瓜子仁2克。

調味品:鹽2克或糖5克(吃鹹的放鹽,喜甜的放糖)。

做法:

(1)將玉米與以上原材料翻拌成粘稠。

(2)可以用炒菜鍋煎或烤箱烤,如果是用電烤箱,菜盤要鋪層錫箔紙或鍍層黃奶油。假如苞米的水分很少,可加適度的水攪拌成粘稠。

(3)糊倒在蛋糕模具裏,上邊撒些白芝麻、瓜子仁。

小提示:生雞蛋是營養豐富的食品類,帶有蛋白、人體脂肪、維生素、卵黃素、大豆卵磷脂和鐵、鈣、鉀等身體所必須的礦物質。苞米帶有鈣、維生素E、硫辛酸、鎂、硒和油酸等7種微量元素,苞米中常含的胡羅卜素,被身體消化吸收後能轉換爲維生素A,營養成分很高。

備孕
懷孕
分娩
月子
新生兒
0-1歲
1-3歲
3-6歲