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月子餐豆腐鯽魚湯做法有哪些

來源:孃親百科谷    閱讀: 1.76W 次
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月子餐豆腐鯽魚湯做法有哪些

在坐月子時可以瞭解營養充沛的食物,包括湯類食品,容易消化的蔬菜水果等等。有些家裏人不需要上班,因此可以花更多時間熬製補湯,包括豆腐鯽魚湯等等,大家可以嘗試新鮮的做法。那月子餐豆腐鯽魚湯做法有哪些?

1、準備好鯽魚和豆腐。產婦要買新鮮的,不能夠經常吃過期或是發臭的魚類,要準備好新鮮豆腐,放到水中靜置10到15分鐘左右。如果有時間的話,可以打鹽塗抹在鯽魚的表面,然後醃製,大概15分鐘到半個小時,等到水乾了之後才放到鍋中蒸煮。

2、然後放到水中煮。因爲鯽魚是比較難熟的,先把這些材料放在鍋中大概是10到20分鐘,這個階段應該要有足夠的火候,中火微調。如果其餘的顏色有充分的變化,就可以加入豆腐,大概繼續五分鐘,就可以有非常好的味道。

3、調味各種營養。在製作的過程當中,隨着食物的慢慢變好,可以加入少量的生薑或是原油等等,繼續調味,應該會有更好的效果。如果想要調節更好的味道,產婦可添加少量蜂蜜,製作起來方便。但不要刺激性的海鮮食物,以免在坐月子時出現過敏。

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