現在天氣越來越冷了。許多人會考慮先吃火鍋先考慮吃火鍋，不僅好吃，吃完後整個人都很暖和。但是，有人發現自己吃火鍋不僅身體暖和，喉嚨也熱得不舒服是因爲着火了嗎？讓我們來看看爲什麼吃火鍋後喉嚨痛，以及如何健康地吃火鍋。
爲什麼吃火鍋後喉嚨痛？或者急性咽炎
吃火鍋後喉嚨不舒服，武警廣東省總隊醫院耳鼻喉中心主任醫生龍目恆教授說，着火倒下，主要是吃火鍋時喉嚨部受損。
吃火鍋時食物溫度非常高，麻辣刺激再加上吃火鍋時飲用，咽喉部粘膜脆弱，刺激後粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽喉部出現異物感、咽痛、咽喉時加重，可能突發急性咽炎。”
要先避免吃完火鍋後喉嚨痛，龍目恆教授建議大家可以注意做到以下3點：
不要吃太燙的食物：“太熱燙的食物不僅不利於消化，而且會刺激咽喉粘膜，受高溫、高熱、麻辣刺激出現脫水現象，使得粘膜充血、增厚、淋巴濾泡增生，咽部出現異物感，灼熱感，咽痛，在吞嚥時加重。羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類，蛋白質、脂肪豐富，這些食物在體內分解，需要大量的水分參加，蔬菜含有大量的水分，多吃蔬菜有助於在體內分解。水分不足的話，尿酸高的人吃火鍋容易換氣，必須提高警惕。
飯後多喝水:吃火鍋後，多喝熱水，立即補充水分，有助於粘膜的恢復。病情嚴重時，發熱、頭痛、食慾減退、四肢疼痛等，應積極到醫院就診。
如何健康地吃火鍋？你需做到以下這幾點
1、注意飲食順序
打火鍋除了要葷素搭配以外，食物進食順序也有講究，最好的順序是先涮薯類和蔬菜墊一墊胃，然後再吃肉類。這樣不僅控制自己的飲食量，還能保護腸胃。
2、完全煮熟後才吃
很多人認爲肉類剛煮熟或半生不熟時最柔軟，這往往是腹瀉的元兇。吃火鍋的時候一定要把肉切薄燙，涮豬肉片和牛肉片的時候，一定要涮着吃。同時，要看肉片上是否有白色、米粒狀物質，如果有的話可能是囊卵。
3、選擇正確的飲料
吃火鍋時最好不要喝酒。否則，體內尿酸過高，可能會引起痛風。吃火鍋最好不要喝冰。冷飲料和酒類加熱火鍋，冷熱刺激對胃腸有很大傷害。清水、麥茶、綠豆湯等是火鍋飲料的好選擇。
4、控制飲食時間
火鍋反覆飲食刺激胃腸，胃液、膽汁、胰液等消化液分泌，消化功能紊亂，誘發急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
5、不要天天吃
吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的。火鍋最好一週不要吃超過一次，同時還要注意多吃綠色蔬菜。
本文指導醫生：龍目恆武警廣東省總隊醫院耳鼻喉中心教授主任醫師擅長疾病：對於過敏性鼻炎、咽喉炎、哮喘、咳嗽、血管性頭痛、老年性眩暈等疑難雜症的治療有顯著療效，在醫療中總結出...[詳細]
