西芹百合是由西芹和鮮百合做成的菜式。西芹和鮮百合都是鮮甜爽口的食材，西芹百合怎麼做、要怎麼烹調，西芹百合才能保持鮮甜爽口而又不失營養。西芹百合的做法相當簡單，只用食鹽就能讓西芹百合味道出衆。西芹百合常見的做法有以下幾個：
做法一
食材：
西芹200克，新鮮百合150克，澱粉適量
做法：
1、西芹擇去筋，洗淨，切成較薄的段，
2、百合去蒂洗淨，掰成片，
3、鍋內放油，燒熱，下西芹炒至五成熟，
4、加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。
做法二
食材：
百合2朵、西芹300克
步驟：
1、將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗乾淨，掰開備用。
2、鍋中熱油，放入薑末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用澱粉水勾薄芡即可。
做法三
食材：
百合、西芹、枸杞
步驟：
1、將百合兩頭黑色的部分切去，掰成片；
2、摘去西芹兩邊的筋，斜着切斷；
3、枸杞加水浸泡；
4、水燒開後鍋裏滴幾滴油，放入西芹百合焯水；
5、熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下；
6、加入三勺雞湯，用鹽調味，勾個薄芡翻炒，撒上枸杞即可出鍋。
