粉條是是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品，也是現在常見的菜色之一，芹菜則是衆所周知的高營養蔬菜，當清爽可口的芹菜碰上滑嫩細膩的粉條會有怎樣特別的口感呢？趕緊做一道試試吧！
原料：芹菜、土豆粉條、肉。
配料：蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。
具體做法：
1、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時再衝洗幾遍爲好。
2、芹菜洗淨，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲；
3、鍋燒熱，加適量的油，下肉絲炒至變色，加蔥薑末、醬油、料酒熗鍋。
4、調至中火，下芹菜入鍋翻炒，之後加入鹽、味素調味；
5、待芹菜炒斷生之後，開大火，加入粉條翻炒，稍炒即好。
一般人羣均可食用。但因粉條製作過程中會添加明礬（十二水合硫酸鋁鉀），孕婦慎用哦！
