炒泡豇豆的做法有很多種，可簡單也可複雜，根據個人的口味不同，可以用泡豇豆搭配不同的菜炒出不同的味道，每當我們羨慕別人能夠端出味道極好的炒泡豇豆時，我們可能就會自責，怎麼自己就炒不出那樣的好味道了，其實我們也可以了，下面媽網百科就像您介紹幾種簡單容易操作，而且味道精美的炒泡豇豆，請跟隨我們的文字，下廚親自嘗試吧！
一、辣炒泡豇豆
酸豇豆切細末備用。肉餡50克加鹽攪拌上勁。鍋裏放油燒熱，下蔥薑蒜末和剁椒寶箱，放入肉餡翻炒。肉餡斷生時倒入豇豆末繼續翻炒，加少量生抽，精鹽，少許糖炒勻，再翻炒半分鐘出鍋。
二、小炒泡豇豆
原料：
長豆角、鹽、小米椒、五花肉、姜蒜、醬油。
做法：
1、長豆角清洗乾淨後放入大盆裏，撒上兩大勺鹽，澆上開水，讓開水整個沒過豆角還有富餘。
2、浸泡3.4個小時後撈出擠幹水或是放太陽底下曬1.2個小時。
3、處理好的豆角切段。小米椒切丁，五花肉切片。
4、熱鍋上油，油熱後下姜蒜爆鍋，下五花肉煸香，調入醬油炒至上色。
5、加入小米椒丁翻炒，倒入豆角段煸炒2-3分鐘加鹽調味即可起鍋。
