糯米酒煮荷包蛋是一道備受大衆青睞的佳餚，有着淡淡的糯米酒的香味，能增強人體的食慾，令人垂涎欲滴、食指大動。那麼，糯米酒煮荷包蛋怎麼做呢？下面，媽網百科就爲大家介紹其做法。
做法一：
準備材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。
做法：
1、先將枸杞子用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
做法二：
準備材料：雞蛋2個、枸杞5克、蔥5克、鹽少許、白糖1克、米酒適量。
做法：
1、將雞蛋打入碗內，但不要打散，枸杞洗淨，蔥洗淨切成花。
2、鍋內燒水，待水微開時下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟。
3、再加入枸杞，調入鹽、白糖、米酒，煮透，然後撒上蔥花即可。
以上就是糯米酒煮荷包蛋的做法了，做法較爲簡單，且其美味可口，喜愛喝糯米酒的朋友們快來試一試吧。適當的食用，對身體的健康有益，很值得一試哦。
