炎熱夏季的酷暑難耐，已讓很多人承受不起，再加上“桑拿天”就要到了，那份悶熱潮溼的季節更是讓人痛苦萬分。什麼中暑、上火、疾病等各種不適就會接踵而至。所以夏季養生保健防病很重要，中醫說常吃4種食物，能夠有效的幫助你瀉火祛暑。
1、芹菜溼降火
效果:性冷、味甘、溼、清腸，緩解心火旺盛。
這樣吃：取150克、約1把芹菜，洗淨切小段，取1個蘋果，去皮切小塊，放入果汁機，加350~500ml開水及酌量蜂蜜打成汁，可降火氣、降血壓。
提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，有助預防心血管疾病，不過限鉀的腎臟病患者，宜先諮詢醫師。
2、蓮藕潤肺滋陰
效果:性味甘寒，清熱止渴，潤肺滋陰。這樣吃:先取0.5金蓮子心，加入600ml水用大火煮，再加入30克蓮藕切小塊，用小火煮10分鐘，最後加入去皮切小塊的梨，適量加入冰糖調味，煮5分鐘，降低火氣，改善口乾口臭，清心安神，幫助睡眠。
注意:蓮藕是澱粉，減肥和體重過重的人，吃蓮藕的話，其他澱粉就像飯和麪一樣適量減少。
3、西紅柿消暑解渴
效果:性味甘酸、微寒、消食積累、解渴、改善發熱解渴。
這樣吃:取10個聖女西紅柿，洗淨，用一半奇怪的果實剝皮切小塊，500ml。低脂優酪乳，加入果汁機，攪拌帶粒子，清熱止渴，減少心火，有健康胃腸的效果。油脂可以提高茄紅素的吸收率，加入5克黑芝麻。
如果不習慣芝士乳的粘稠口感，可以加入100ml的熱水攪拌，口感更好，15分鐘內喝完。
4、甘蔗清涼利尿
效果:性味甘平，可利尿、清熱、止渴，改善肺熱和煩惱。
這樣吃:20克綠豆，洗淨，加入400ml的水，用大火煮後轉小火，煮40分鐘後軟爛後熄火，倒湯，綠豆加入500ml甘蔗汁，有利於尿、消暑解毒，有助於改善便祕、肺熱型喉嚨癢、咳嗽等。
注意:甘蔗的成分是糖類，要注意甜分，熱量約1碗飯，糖尿病和體重過重的人，當天的飯量必須減少1碗。
