秋天該怎麼吃？民間有貼秋肥的習慣，秋天多吃，抵抗更冷的天氣，暴飲暴食是對的嗎？讓我們來看看如何吃秋天的飲食。
秋季飲食方案
保證飲食纖維的攝取。膳食纖維主要來自植物的細胞壁，包括纖維素、半纖維素、樹脂、果膠和木質素。膳食纖維是健康飲食必不可少的，攝入足夠的纖維可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。纖維可以清潔消化壁，增強消化功能，纖維可以稀釋加速食物中的致癌物質和有毒物質的去除。膳食纖維還可增強人體的代謝功能，對肌膚靚麗、身材保持都十分重要。因此，在油脂攝入增加的秋天，必須保證足夠的飲食纖維攝入。
黃綠色蔬菜。即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天，人們吃蔬菜和水果，主要是瓜、冬瓜、西瓜、瓜、瓜、葫蘆等，四季豆、納豆、毛豆等。除了西瓜四季豆外，瓜豆類中胡蘿蔔素含量低。因此，到了秋天，人們體內維生素a的儲備容易減少，如果不馬上補充的話，到了冬春季節夜視能力下降，眼睛乾燥，呼吸道容易感染等問題就容易發生。因此，我們應該多吃橙色蔬菜，如南瓜、胡蘿蔔、番茄等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
烹飪腸道健康。進入秋天，進入腸胃疾病的高發期，氣候環境發生變化，飲食習慣發生變化，進入秋天容易出現腹痛、腹瀉等症狀。每天早上一杯水可以有效地促進腸道內的廢棄物排泄，因此可以作爲日常烹飪的必修課。
各種薯類。秋天是薯類生產的旺季。薯類食品多具有強健身體的作用，其中富含b族維生素和鉀、鎂等礦物質。傳統認爲薯類食物能補中氣，現代研究又認爲它們作爲主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作爲精白米麪的替換品，是非常好的養生措施。那麼，秋季飲食應該注意哪些誤解呢？
秋季飲食常見誤區
秋季脂肪。立秋後，民間素有貼秋肥的說法，爲了補償夏天以來的赤字，其中最好吃肉，貼肉肥。但是，秋肥也要重視科學的組合。經歷了漫長的炎熱夏天，人們經常喝冷飲，經常吃冷凍品脾胃功能減弱。如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加脾胃的負擔，導致消化器官功能的紊亂。因此吃肉需要適當，最好是等到天真正涼下來以後。
暴飲暴食。一般人到了秋天，氣候宜人，實物豐富，吃得太多。攝取熱量過剩，變成脂肪堆積，變胖。因此，秋天不要放縱食慾，不要大吃大喝。
多吃螃蟹。秋風吹來，螃蟹很肥。秋天是螃蟹的季節，體重大，味道好。但是吃螃蟹的時候要注意清洗螃蟹的身體。螃蟹內有很多細菌和污泥，寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃螃蟹時，最好配醋和薑絲，以免螃蟹太冷，身體不舒服。
秋不食姜。據營養專家介紹，秋天絕對不能吃薑。重要的是多吃和晚上不吃。但是，生薑是辣的，熱，烹飪中失去了很多水分，吃了容易着火。秋天氣候乾燥，乾燥會傷害肺，再加上吃辣姜，容易傷害肺，加劇人體失水和乾燥，加重秋天乾燥對身體的危害，秋天最好不要吃薑。
太冷了。由於秋季天氣由熱轉涼，人體爲了適應這種變化，生理代謝也發生了變化。飲食要注意不要太冷，以免胃腸消化不良，發生各種消化道疾病。
秋季，飲食合理有助於養生。
