首先要了解什麼強鹼性食品。鹼性食品是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食品。鹼性食品的主要成分是鈣、鈉、鉀、鎂。是人體運動和大腦活動的四個基本要素。
蔬菜
百合、馬齒莧、魚腥草、土豆、佛手柑、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜(甜瓜)、甜瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、香菇、葛根、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、樟腦、芹菜、莧菜、萵筍、萵苣（生菜）、粉絲、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、萵筍、花菜、金針、冬瓜、黃瓜、毛巾瓜等。
水果
水果是我們最喜歡的保健品。鹼性水果主要包括獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉和菱形。梨、枇杷、橙、橙、芒果、格羅夫納、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子和櫻桃。
堅果
堅果一直被認爲是很好的健康零食。的確，堅果對健康也有很多好處。強鹼性堅果主要有黃豆、栗子、杏仁、核桃、松子等。日常生活中常吃堅果，對身體有意想不到的好處。
可食用的藥材
各種食用鹼性藥物有石斛、地黃、菊花、薄荷、地黃、芍藥、西洋參、丹蔘、天麻、黨蔘、茯苓、甘草、何首烏、冬蟲夏草、桂花、桂花、桂花、桂花、桂花、桂花、川芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白仲、桂皮。
飲料也是一些年輕人的最愛。鹼性飲料主要包括茶、酒、豆漿、蜂蜜、咖啡等。一些經過加工的鹼性果汁飲料，產生的果汁自然也是天然鹼性的。
