人體內胰島素分泌量在夏天比其他季節多，血糖值相對較低，糖尿病患者容易控制病情。但是，很多糖友不能管理自己的嘴，吃冷食物降溫。那麼，糖尿病人夏季消暑飲食要注意哪些問題呢？夏天糖尿病人有什麼飲食消暑方法？
夏季飲食更應管住口
糖尿病患者在夏季裏，血糖處於一年的最低的階段，最貼近正常值。但是，由於糖尿病患者的身體抵抗力，有神經和血管病變的可能性，體溫和水鹽的調節能力差，容易脫水、失鹽。糖尿病和心臟病等慢性病患者容易中暑。糖尿病人在夏天吃飯時應該注意什麼？
1、早餐避免吃稀飯
夏季食慾下降，很多人選擇了更容易消化的稀飯。但是，糖尿病患者最好不要選擇早餐時吃粥，甚至不要吃雜糧和南瓜。道理很簡單，稀飯消化吸收過快，吃了就會產生血糖值的高峯，對控制血糖值非常不利。
糖尿病患者每天24小時，3次血糖值高峯出現在3次飯後，早飯後的血糖值最高。早上吃飯最少，吃藥最多，運動量也最多，這些都是爲了降低早飯後的血糖值。目前，更科學的觀點是餅乾不如饅頭、饅頭，窩頭不如全麥麪條。
2、水果適量飲食
夏天新鮮發售各種水果，糖尿病患者吃水果不能放鬆。特別是血糖值高，還沒有控制的糖尿病患者必須慎重飲食。病情穩定的糖尿病患者也應在營養師和醫生的指導下合理選擇含糖量低的水果，特別是每天的總熱量適量食用。夏天適合糖尿病患者吃的蔬菜有茄子、黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜、番茄等。兩餐之間或睡覺前30分鐘可以吃適量的水果，要注意水果的含糖量，吃含糖量高的水果要注意減少主食量。
3、不應該吃甜冷凍食品
夏天人們喜歡冷飲和冷凍食品。糖尿病人應避免進食冰淇淋、汽水、果汁、各種糖、蜜餞、水果罐頭等。這些食品含糖量高，食用容易出現高血糖。
“糖友”的消暑食療方
“糖友”應科學安排主食和副食，不能只注意主食而忽視副食。其飲食療法應根據病情隨時調整，靈活掌握，科學合理，既不能主觀隨意，也不能過度限制。介紹幾種“糖友”的消暑食療方。
1、山藥小麥粥
材料和做法:淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸後，文火煮至小麥腐爛即可。
功能:養心陰，止渴。用於糖尿病心陰虛者，可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數量多等表現。小麥爲高纖維食物，能明顯降低血糖。
2、苦瓜燉豆腐
材料及做法：苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開後，將甜瓜片倒入鍋中炒，加入鹽、醬油、洋蔥等料理，加入湯，加入豆腐燉。香油調味，和飯一起吃。
效果:豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治眼紅、口渴等症狀。苦瓜含有類似胰島素的物質，具有明顯降低血糖值的作用，是糖尿病患者夏令食療的高品質。
3、木耳拌芹菜
材料和製作方法:幹木耳50克，芹菜1根，鹽、味精、糖、麻油、胡椒粉適量。水變成黑木耳洗淨，在沸水鍋里加熱瀝水，冷卻後放入盤子。芹菜去雜洗淨，切成0.5釐米長的小段，下沸水稍焯片刻，撈出後與黑木耳同裝一盤。取一碗，加入精鹽、味精、糖、麻油、胡椒粉和少量冷熱水，加入調味汁，加入黑木耳芹菜盤，混合食用。
功效：芹菜主要含有揮發油，甘露醇等，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。食用木耳則能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。另外，黑木耳含有抗血小板凝結物質，對動脈硬化、冠心病、堵塞性中風有良好的保健效果。
