扁豆角中毒應該怎麼辦，媽網百科告訴您，切莫驚慌亂了手腳，一定要根據自身的情況選擇合適的解毒辦法哦，具體問題具體分析。
1、看症狀是不是真的是扁豆角引起的中毒
扁豆角中含有皁素、毒甙和豆素等有毒物質，對人的胃腸道有強烈的刺激性，並且可溶解紅細胞，引起出血性炎症。人們在吃了沒有煮透的扁豆角後，可在半小時至5個小時之內出現扁豆角中毒的症狀。扁豆角中毒者在一開始會感覺胃部不適，繼而會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈、胸悶心慌、出冷汗、畏寒、手腳發涼、四肢麻木等症狀。
2、中度中毒者
扁豆中含有皁素等有害物，如果吃了加熱不透的扁豆，半小時到幾小時之內就可中毒，表現爲噁心、嘔吐，血細胞增高。食用急火炒或涼拌的扁豆發生中毒者多。中毒輕者經過休息可自行恢復，用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。
3、 中毒嚴重者
對於這樣的情況是需要去醫院消化內科檢查一下的，如果中毒比較嚴重的話是需要住院輸液治療的，注意多喝水不要再吃刺激性的食物了。
