酸棗仁雖然有一定的副作用，但是它還是一味具有多重神奇功效的極佳的中藥材。下面就爲大家介紹幾種既健康又美味的酸棗仁的吃法。
一、酸棗仁湯
材料：酸棗仁8克，甘草6克，知母12克，茯苓6克，川芎6克。
做法：
1、取以上五味藥材，洗乾淨之後放入清水中浸泡大約一個小時。
2、浸泡過後放入鍋中加入水開始加熱，一般水的比例以略微高過藥材爲宜，大約在500毫升左右。
3、加熱至沸騰後，改用文火煎半小時左右即可。
功效：可以治療出汗後，不能繼續睡眠，或這體虛勞累，心煩意亂導致的失眠等情況。
二、酸棗仁粥
材料：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。
做法：
1、將酸棗仁洗乾淨後放入鍋中炒熟備用。
2、將炒熟的酸棗仁放入鋁鍋內，加適量的水和生地黃一起煎煮，取其藥液備用。
3、將粳米洗乾淨，放入鍋內，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即可。
棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。
功效：這種做法用酸棗仁以滋養安神，用生地黃以養陰清心，可用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠等情況。
三、酸棗仁人蔘湯茶
材料：酸棗仁少許，冷水約一壺。
做法：
1、將酸棗仁洗乾淨備用。
2、將酸棗仁與適量的水一起煎煮。
3、煎好之後去除沉澱物，可選擇裝入暖水瓶當湯或當茶飲用。
功效：充分發揮酸棗仁養心安神的功效，適用於出現神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈等情況的人羣。
