又到了吃菠蘿的季節,我們要實現菠蘿自由,菠蘿吃法很多,可以直接吃,還能做成菠蘿炒飯、水果酥等,那麼你知道那些菠蘿的美味吃法呢?下面本站小編帶來:花式菠蘿吃法食譜大全。
菠蘿炒飯
食材:菠蘿一個,米飯,胡蘿蔔,雞蛋,青豆,蝦仁,培根,洋蔥,生粉。
做法:
1. 在菠蘿1/3處切開,上面做蓋子,下面做容器。取出菠蘿肉:用小刀先沿邊緣劃出長方形,再在裏面打格,最後用不鏽鋼勺子把菠蘿肉挖出來。
2. 將果肉泡於鹽水中。
3. 培根、洋蔥、胡蘿蔔、蒜切丁;
4. 鮮蝦剝殼用料酒、生粉醃製片刻去腥。
5. 雞蛋打散,煎成餅備用。鮮蝦過油,變色後出鍋備用。
6. 大火放油,蒜蓉爆香,放培根、洋蔥、胡蘿蔔炒熟。
7. 放米飯翻炒,加鹽、生抽翻炒均勻,再放雞蛋餅、蝦仁、菠蘿,翻炒均勻,出鍋。
8. 裝入菠蘿碗中
菠蘿烤肉方便麪沙拉
原料:菠蘿、即食烤後腿肉、煮方便麪、豌豆、西芹、沙拉汁、清水。
做法步驟:
第1步、用料:菠蘿80克,即食烤後腿肉40克,煮方便麪60克,豌豆20克,西芹1片,沙拉汁15克,清水適量。
第2步、西芹洗淨,斜切成片。
第3步、菠蘿肉切成細長條,備用。
第4步、即食烤後腿肉切成細絲,備用。
第5步、鍋中倒入適量清水,大火煮沸。
第6步、倒入豌豆,焯熟。
第7步、再放入煮好結塊的方便麪,快速撥散。
第8步、迅速撈出,倒入網篩中,控幹水分,晾涼。
第9步、再將所有處理好的食材倒入大碗。
第10步、加入沙拉汁。
第11步、用筷子翻拌,使各食材混合,並均勻地裹上一層沙拉汁。
第12步、盛入盤中,即可食用。
菠蘿烤肉
食材:五花肉400g/菠蘿大半個/生菜適量,鹽1勺/糖2勺半/生抽2勺/香油1勺,蠔油2勺/雞精1勺
做法:
1. 菠蘿去皮切塊,一部分榨汁,一部分切小丁,一部分留用。
2. 五花肉切片,加入菠蘿汁,菠蘿丁,1勺鹽,2勺半白糖,2勺生抽,1勺香油,2勺蠔油,1勺雞精醃製1小時。
3. 平底鍋熱少許油,分量加入醃好的五花肉,中小火煎烤至兩面金黃即可。
最後再花點心思點綴裝盤,看着實在令人賞心悅目。新鮮的生菜包裹着香嫩的五花肉,帶着菠蘿的清甜,吃起來肉汁滿滿,太享受了!
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。