長壽果子像腦袋，輕輕一敲腦袋開。這是一個謎語，謎底當然就是文章的主角核桃了。從小我們就會被媽媽追着喂核桃吃，可是因爲核桃的長相或者苦苦的味道，小孩子很少有愛吃的。但看謎語就知道，核桃的營養價值很高，是非常補腦的乾果。
核桃其實就和寶寶們喝的配方奶粉一樣，裏邊有各種各樣的微量元素和營養成分，比如：鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等，很小一顆就能滿足寶寶的營養需要。但是，如何解決寶寶不愛吃的問題，媽媽們也是傷透了腦筋，有的會給孩子調成涼菜。但是，各種各樣的調味料添加是會影響核桃本身的營養的，沒有原汁原味的好。
如果孩子不愛吃，我建議媽媽在懷孕期間不如適當吃一些，從自己這裏給孩子打下基礎。
胎兒的發育主要是在媽咪懷孕3-4個月的時候，也就是這段時間媽媽吃些核桃是對媽媽和胎兒都有好處的。但是，爲什麼只需要吃一顆就可以呢？我們做菜吃飯都會有加入食用油，而核桃又含油脂比較高，如果吃的太多人體內的脂肪量升高，並不是健康的食用習慣。可能會影響血糖、血壓、血脂等等，如果真的喜歡核桃，那就吃飯的時候清淡一些。
我們給孩子挑選奶粉的時候是不是看廣告中說的含各種各樣的營養成分，尤其是其中的“DHA”含量，這是一種不飽和脂肪酸，他對人體有重要的生理功能，能夠促進孩子的大腦、視神經發育。而核桃中就含有豐富的DHA，孕媽適當使用對孩子的眼腦發育是有益的。
懷孕期間媽媽經常會有經期時的煩躁心情，這並不是說女性的性格、脾氣太壞。而是生理因素影響的，核桃中含有豐富的核桃油成分，能夠減除血液靜壓的作用，從而調整孕婦身體的放鬆程度，掃除孕期的煩躁感。
