肝不好吃什麼？肝臟的健康與飲食有着密切的關係，肝臟不好的朋友們要重視哪些食物對肝臟好，哪些食物會影響肝臟的健康。今天，小編就來一一爲大家盤點肝臟不好的飲食宜與忌，一起來看看吧。
肝臟不好吃什麼
十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、白菜、白蘿蔔。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類可以幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬和其他環境毒素。根據加拿大麥吉爾大學的研究，褐藻中含有的化合物可以減少骨對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜中含有豐富多可促進蛋白質分解吸收。
富含硫化物的食物。蔥、蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老的作用。
漿果。藍莓、草莓等漿果富含花青素、多酚等植物化學物質，具有很強的抗氧化作用，可以幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。那麼，哪些食物對肝臟有害呢？
肝臟不好不能吃什麼
甜食。巧克力、糖和各種甜食，一天之內不應該多吃，吃得太多會妨礙胃腸酶的分泌，影響食慾的糖容易發酵，胃腸膨脹，容易變成脂肪，加速肝臟對脂肪的貯藏，促進脂肪肝的發生。
向日葵種子。向日葵的種子含有不飽和的脂肪酸，多吃會消耗體內的大量膽鹼。脂肪容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。
松花蛋。尤其是鉛製松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。
味精過多。味精是調味料的好產品，肝病患者的使用量多，或者經常服用，可以出現暫時頭痛、恐慌、噁心等症狀。
方便麪。方便麪、香腸和罐頭食品中常含有對人體不利的食品色素如防腐劑等，常吃會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
醃製食品。各種醃製培根食品鹽分過高，普通人應少吃，肝臟有缺陷的人應遠離，多吃會影響水鈉代謝，特別是對於失去補償期的肝硬化患者絕對禁止攝取。
肝臟不好的人要記住以上幾種食物哦。
