龍利魚給人們的感覺，總是隻能看到魚的身體，卻很少看到魚頭，因爲龍利魚可食用部分非常多，除開魚頭，其實魚身才是人們最愛吃的。接下來爲大家介紹烤龍利魚的做法，噴香到你無法抵擋。
烤龍利魚的做法
準備材料：龍利魚一條、亨式燒烤醬、黑胡椒燒烤醃料、生粉、檸檬片2片
做法：
1、一般能買到的龍利魚都已經是冰凍到硬硬的了，所以要做好吃的，就先要將龍利魚解凍。
2、解凍後，將龍利魚洗乾淨，用提前準備的廚房吸水紙擦乾，一定要吸乾水分，這樣纔不影響口感。
3、將魚放入大的鍋中，撒上黑胡椒烤肉粉，醃製10分鐘入味。
4、醃好的魚上撒上一些生粉。
5、準備平底鍋，加熱後放少許油，放入龍利魚，調成小火煎魚，其中煎到一面稍微金黃，就翻到另一面繼續煎。
6、待到煎到八成熟時倒入燒烤醬，再煎熟表面上色後就可以出鍋了。
炸龍利魚排的做法說到龍利魚，除開清蒸之外，要數最吸引廣大吃貨的，就是香酥龍利魚排了！不得不說，金黃色的魚排散發着陣陣的香味。下面我們趕緊來看看香酥龍利魚排的做法吧！
準備材料：龍利魚適量、雞蛋適量、麪粉適量、麪包糠適量、裝飾用蔬菜適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1、先將龍利魚去頭剝皮，切下肉片，用鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2、將龍利魚肉片兩面都蘸上乾麪粉，再泡雞蛋液，然後裹上面包糠，只是看到就覺得好好吃。
3、準備炒鍋，放入較多的油，等油6-7成熟之後，就逐塊放入魚塊炸到金黃色。
4、然後就可以撈出瀝油，用裝飾擺盤，最後在上面擠上番茄醬就可以了。
小竅門：
1、龍利魚刺很少，肉質鮮美，炸制相當美味，火不必太大，魚肉容易熟。
2、入鍋時要油溫夠熱，否則魚肉容易碎且吃油！
烤龍利魚的營養價值很多人都喜歡吃龍利魚，不僅因爲龍利魚的魚肉吃起來骨頭比較少，口感爽韌，而且還因爲龍利魚對預防心腦血管疾病有很好的功效哦，此外，還能保護眼睛呢！
那麼，龍利魚有哪些營養價值？
龍利魚中的歐米伽-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，可以抵抗和預防動脈粥樣硬化，因此對防治心腦血管疾病有很好的作用。另外，多吃龍利魚還能幫助增強記憶。
烤龍利魚哪些人不能吃龍利魚柳雖然營養豐富，但是對於一些一吃海鮮就過敏的人兒來說，就只能眼睜睜看着美食卻無法送入口了。下面我們就來看看哪些人不能吃龍利魚吧！
1、出血性疾病患者忌多吃。
2、肝硬化病人忌吃。
3、結核病人在抗癆治療過程中忌吃。
4、痛風患者不宜吃。
龍利魚怎麼保存纔好如果是內陸地區，想吃龍利魚只能去超市的冰櫃裏面找了，都是冰得僵硬，還要解凍。如果是靠近海邊的地區，可能還會看到新鮮的龍利魚。那麼龍利魚怎麼保存纔好呢？
龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉就算煮很久也不會老，而且因爲龍利魚是海魚，所以不用擔心它會有濃重的腥味和異味，最重要的是龍利魚富含高蛋白，其營養非常豐富。
龍利魚能保存幾天？2-3天；
龍利魚怎麼保存？放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。
活的龍利魚貴嗎？一些人看到超市裏面的龍利魚塊很便宜，都好奇是不是真的龍利魚，但是如果是活魚的話，價格可是很高的哦。
