孕婦不能吃什麼堅果？
雖然大多數堅果有利於孕婦的身體保養和胎兒的健康發育，但不宜多吃。堅果類食品油性較大，而孕婦的消化功能在懷孕期間相對減弱，過量食用堅果，容易引起消化不良。此外，許多幹果在加工過程中，通過烹飪、醃製等技術，吃得太多容易着火。對身體有益，但每天吃適量的堅果不得超過50克。尤其是經常吃的人。孕婦不能吃以下六種堅果：
1、有哈拉味。堅果含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長期儲存會導致酸敗，常被稱爲哈拉味。一方面，堅果的味道變差，產生刺喉的辣味。另一方面，小分子醛類、酮類等油脂酸敗產物也威脅健康。食用量大，輕者可引起腹瀉，可引起肝病。堅果供應商一般不願意扔掉變質的堅果，掩蓋哈拉味的最好方法是加工大量鹽、胡椒、配料、糖精、精華調味，所以變質的堅果往往隱藏在鹹、五香、奶油堅果中，相比之下，原味、油炸堅果質量相對較好。
2、發黴。很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染髮生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素具有很強的致癌性，對人體器官的損害極大。因此，黴菌堅果一定不能吃。一旦發現口中的堅果有苦味、黴味或辣味，立即吐出並漱口。
3.燒焦。堅果含有大量的脂肪、蛋白質和碳水化合物，普通加熱不足以破壞，但當堅果燒焦時，溫度已經在200℃此時，對身體有益的營養物質開始部分轉化爲苯並薩、雜環胺、丙烯酰胺等致癌物質，燒焦的堅果不應食用。
4.用石蠟美容。另一方面，在加工堅果時加入石蠟，產品更亮，銷量更好，潮溼不易變軟。如果你看到的堅果外觀光滑，明顯比普通堅果漂亮，加石蠟的可能性很高。另一方面，一些商人長期積壓，在顏色不好的堅果中加入石蠟進行美容。供應商使用的工業石蠟純度低，含有重金屬等雜質，危害健康。
5.味道太重了。首先，味道越重，添加的鹽就越多；其次，許多味道濃郁、香味濃郁的堅果在加工過程中添加了香精、糖精等物質，奶油味堅果也添加了人造奶油，對身體不好；最後，堅果味道越重，就越有可能隱藏在美味的背後。
6.灰塵散落。負責任的操作人員重視堅果原料的清潔和產品的防塵。市場上有許多雜質，如原料中的灰塵和許多產品在銷售時沒有遮擋。因此，消費者在購買時最好仔細觀察裝有堅果的容器底部。不乾淨的堅果經常在容器底部落灰。
