鱈魚和銀鱈魚有什麼區別？就那麼一字之差，讓人糊里糊塗的分不清楚哪個打哪個！特別到超市買鱈魚的時候，想要買鱈魚的話看到銀鱈魚就不會下手買了。那麼到底兩者之間有着什麼淵源呢？
鱈魚和銀鱈魚有什麼區別？
其實銀鱈魚是鱈魚的一種，因爲鱈魚的品種非常多，有黑鱈魚、藍鱈魚、金鱈魚、長尾鱈魚等，而我們一般在餐廳吃的鱈魚，都是銀鱈魚，在超市可以買到冰凍的銀鱈魚，而且一年四季都可以買到，肉質肥厚結實，顏色潔白，魚刺非常少。
但大家要注意了，選購鱈魚的時候，別以爲超市那種大塊的就是銀鱈魚，其實那是水鱈魚，水分過多肉質鬆散，非常影響口感，這樣的鱈魚價格也相對來說低很多，大概7塊一斤，而銀鱈魚的價格卻要翻上好幾倍呢！
