如果嫌麻煩可以直接到超市中買幾包碎米芽菜，價格也不高，比較小包的1塊錢左右就能買到。喝粥太單調，最適合吃點重口味的小菜了，白粥+碎米芽菜，很經典的吃法。但其實碎米芽菜和擔擔麪是"老友記"喲，勁頭十足的擔擔麪配上麻辣的碎米芽菜，這辣爽讓人停不了。碎米芽菜難道會忠於一道菜嘛，當然不會，它和很多食材都能完美配合，好博愛呀。吃貨們有口福了，來感受一下碎米芽菜的滋味吃法吧。
「碎米芽菜扣肉」
原料：碎米芽菜、五花肉、姜、蔥、花椒、五香粉、老抽。
做法：
1、食材洗淨，五花肉切塊，薑切片，蔥切段。
2、五花肉放入鍋中，倒入適量清水，加入姜、蔥稍微煮一下，撈起五花肉。
3、鍋中加油，放入花椒、老抽、五香粉，之後再放入五花肉，翻炒片刻。
4、米芽菜倒入鍋中，翻炒至熟。
5、五花肉放在碼在盤低底碎米芽菜蓋在上面，之後加入泡椒、香油以及味精，放入鍋中蒸1個小時。
6、蒸熟後，取出盤子，反扣在另一盤子上即可開吃。
「碎米芽菜炒雞蛋」
原料：碎米芽菜、雞蛋、蔥、白胡椒、雞粉、生粉、橄欖油。
做法：
1、食材洗淨，蔥切段。
2、取一小碗，加入蔥花、白胡椒、雞粉、生粉、橄欖油、香油攪拌，不要忘記再倒入一些清水。
3、鍋中倒入橄欖油，倒入雞蛋液，炒雞蛋片刻，加入碎米芽菜，之後在倒入上面調好的醬汁。
4、將食材炒熟後即可出鍋。
