三門青蟹的做法有很多，蒸、煮、炒、燉……數不勝數，但是說到怎麼做好吃，個人認爲還是清蒸的最好吃。清蒸三門青蟹不僅做法簡單，更很好的保留了三門青蟹的鮮味與營養，是三門青蟹的經典做法之一。下面我們就來看看三門青蟹的這種做法。
清蒸三門青蟹
材料：三門青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：1、三門青蟹用牙刷洗淨，姜洗淨切碎，蒜去皮洗淨同樣切碎。
2、把姜、蒜末與生抽、醋調和，做成調味醬。
3、蒸鍋內水燒開，將三門青蟹放入隔水蒸8-10分鐘即可。
PS：蒸的時間要根據三門青蟹的大小而定，大隻的要蒸久一些，小隻的就蒸8-10分鐘差不多好了。
吃三門青蟹有什麼好處三門青蟹是高蛋白低脂肪食物，含18種氨基酸，並且它還含有豐富的微量元素，對人體有很好的滋補作用。並且，有研究發現，三門青蟹中的一些物質，還具有抗結核病的功效。
除卻這些營養價值，三門青蟹還具有很高的藥用價值。它的肉和內臟可以用來治療皮炎等症，長期食用還可起到利水消腫、去斑美容、滋陰壯陽的功效，是一種很好的美容保健食品。
另外，三門青蟹屬寒涼之物，還具有清熱解毒、理胃消食、通經活絡的作用，在治療跌打損傷和高血壓、高血脂等心血管疾病以及癌症方面有一定的效果。
孕婦可以吃三門青蟹嗎三門青蟹是出了名的好吃，並且它的營養價值與蝦相近，價格也是一般家庭消費得起的，這麼好的東西孕婦可不可以吃呢？
從營養上看，孕婦吃三門青蟹還是有一定好處的，比如它含有的蛋白質和微量元素，對孕婦和胎兒都大有益處。
但是，由於螃蟹體內的寄生蟲很多，並且有些是用激素餵養的，這樣就給孕媽媽們帶來了許多不安定的因素。所以在這裏，我們建議處於孕早期的孕媽媽們最好不要吃三門青蟹，很容易發生意外。
到了孕中期的時候，孕媽媽們可以少量的吃一點兒三門青蟹，不過必須是鮮活的並且是處理乾淨的三門青蟹。必須是少量的吃哦！控制不住嘴的話是很危險的呢！
吃不完的三門青蟹怎麼保存吃不完的三門青蟹怎麼保存？我們在這裏分兩種情況，一種是生的三門青蟹一次買的太多吃不完，另一種是一次煮太多的三門青蟹吃不完。
如果是一次買太多吃不完，那麼分出要煮的青蟹，其餘的保存起來。能夠在三天左右的時間內吃完，那麼最好選擇冰箱保存（把螃蟹的腳綁住放冰箱的冷藏室，溫度控制在5-10度）；如果3天內吃不完的話，把它放入浴缸中養着吧，不時的放一些小魚小蝦給它吃就好了，這樣可以保存7天或者更長的時間。
這裏必須要注意的是保存起來的青蟹必須是新鮮的，活蹦亂跳的，然後在保存期間做好檢查工作，及時的挑出活力不足的青蟹。
如果是一次性煮太多吃不完，那麼可以把它裝入乾淨的密閉容器中，然後冷藏保存，1-2天內食用完畢就可以了；如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
三門青蟹與陽澄湖大閘蟹的區別三門青蟹與陽澄湖大閘蟹是兩種極具地方代表性的蟹種，因肉肥味美而受到衆人的歡迎，那麼三門青蟹與陽澄湖大閘蟹哪個更好吃呢？三門青蟹與陽澄湖大閘蟹的區別在哪裏？
我們先來說說三門青蟹與陽澄湖大閘蟹的區別：
1、生活環境不同。三門青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質最爲肥美的一種；而陽澄湖大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。
2、個頭不同。從個頭上看，三門青蟹明顯大於陽澄湖大閘蟹。
3、價格不同。雖然三門青蟹與陽澄湖大閘蟹齊名，但是價格上二者有着顯著差別。據瞭解，最小的陽澄湖二級蟹也要39.9元一隻，最大的半斤以上的特級蟹，則需178元一隻。而一隻半斤重的三門青蟹，能賣出100元就已經不錯了。
至於三門青蟹與陽澄湖大閘蟹哪個更好吃，不同的人心中有不同的答案，百科君也無法給出一個肯定的答案，這個必須是二者都嘗試後，根據個人的喜好來確定。
