三門青蟹的做法有很多，蒸、煮、炒、燉……數不勝數，但是說到怎麼做好吃，個人認爲還是清蒸的最好吃。清蒸三門青蟹不僅做法簡單，更很好的保留了三門青蟹的鮮味與營養，是三門青蟹的經典做法之一。下面我們就來看看三門青蟹的這種做法。
清蒸三門青蟹
材料：三門青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：1、三門青蟹用牙刷洗淨，姜洗淨切碎，蒜去皮洗淨同樣切碎。
2、把姜、蒜末與生抽、醋調和，做成調味醬。
3、蒸鍋內水燒開，將三門青蟹放入隔水蒸8-10分鐘即可。
PS：蒸的時間要根據三門青蟹的大小而定，大隻的要蒸久一些，小隻的就蒸8-10分鐘差不多好了。
