三伏天正是氣溫比較高的時候，人的食慾也不高，所以在三伏天在飲食上更注重開胃，可以吃一些苦味食物，三伏天養胃吃什麼好？下面本站小編就帶來介紹。
1、紅糖姜水
紅糖100克，姜20克。將姜洗淨，切片狀;煮一鍋開水，放入薑片和紅糖，煮30分鐘即可。
民間素來有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，伏天吃薑生髮陽氣，祛溼助陽。
2、三豆湯
將綠豆、赤小豆、黑豆洗淨，用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內，加適量水，小夥燜煮;大概四十分鐘左右後，豆香溢出，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。
三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。
3、山藥排骨
取山藥300克、排骨350克，蔥花少許。
將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開後，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘後，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。
三伏天炎熱溼氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。
1、三伏天飲食應以開胃爲主
在三伏天的時候溫度很高，很多人都很容易沒有食慾，吃不下飯。只是，如果三伏天飲食量太少，身體熱量補充太少的話，是很容易導致中暑的。所以說，三伏天飲食，一定要注意開胃。而在夏季，能夠開胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。除此之外，爲了能夠讓自己的食慾更好，也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣養陰的食物來食用。
2、三伏天飲食應多食甘涼
三伏天是一年當中暑溼最重的一段時間，所以說這段時間的飲食，應該以清淡爲主。除此之外，夏季的時候，人們又喜歡吃冷食，喝冷飲，造成身體溼氣寒氣入體，從而引起脾胃功能下降，造成消化功能減弱。而這個時候，想要調理身體的話，就應該多食一些甘涼的食物，這樣不僅能夠幫助調理身體，也能夠幫自身排除溼氣。
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