優美淒涼的韓劇中，男女主角總是就着一絲一絲的魚乾在聊天。現在就由小編帶你們來破解那看上去很高大上的小食——韓式拌明太魚乾。
材料：明太魚乾350克，韓式辣椒醬200克，糖、醋、辣椒油、白芝麻適量。
做法：
1、先將明太魚乾用清水泡半個小時，讓它充分泡開。
2、把泡好的明太魚乾瀝乾，用手擠去多餘的水分。然後撕開魚皮，將魚肉再撕成細絲。
3、將撕好的魚肉放在盤子裏，加入適量的白糖、醋、韓式辣椒醬然後用手抓勻，再加點辣椒油，放入白芝麻，攪拌均勻。
4、把拌好的明太魚放入冰箱中冷藏一天，即可食用。
小貼士：
1、將明太魚乾的肉撕成絲的時候，一定要順着魚肉的紋理來撕，纔不會很困難。
2、明太魚乾一定要放在冷水裏泡30分鐘以上。泡好後千萬不要洗。洗後就沒有太大的原味兒了。
